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気軽にお抹茶を楽しもう

抹茶を使ったスイーツは、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層の方から好まれています。
抹茶スイーツはどこでも売られていて身近なものとなっていますが、本格的なお抹茶を飲んだことがある方は少ないかと思います。ご家庭でもコーヒーを飲むようにお抹茶を気軽に飲んでみてはいかがでしょう。

手軽にお抹茶を点ててみよう

お抹茶を点てる際に欠かせないのが茶筅です。
茶筅を用意することができれば、あとはご家庭にあるもので代用できます。

  1. お気に入りの茶碗やスープカップ、カフェオレボウルなどにお湯を入れて茶筅を温めます。
    茶筅の穂先を温めて柔らかくするとお抹茶が混ぜやすくなります。
  2. 基本的にお抹茶の量は1人前2グラムです。
    ダマになっているお抹茶は茶漉しで漉すとなめらかな仕上がりになります。
  3. 茶碗のお湯を捨て、きれいに拭き取ります。
    水分が残っているとお抹茶がダマになってしまいます。
  4. 茶碗にお抹茶とお湯を入れます。1人前あたり60佞任后
    お湯は沸騰したてのものではなく、70度から80度ぐらいまで温度を下げたものを使用しましょう。
  5. 茶筅を使って前後に動かします。
    アルファベットのmを書くつもりで動かすと細かい泡ができます。
    細かい泡ができましたら完成です。泡が細かければ細かいほどなめらかな舌触りとなります。

お茶請け選び

お茶会では上品な生菓子がお茶請けとして一般的ですが、ご家庭では自由に選んではいかがでしょうか。苦味が魅力的なお抹茶には甘いお菓子と相性が良いです。シュークリームやドーナツ、チョコレートなどの洋菓子とも合います。

お抹茶を点てる際には、高級なお抹茶を用意してはいかがでしょう。
香り豊かなお抹茶が、いつものティータイムの雰囲気を変えてくれますよ。
当店は、本格的な茶道具を販売している通販サイトです。お抹茶の品質が高いと評判の上林春松本店、丸久小山園の商品も取り扱っております。おいしいお抹茶をお探しの際は、是非当店をご利用ください。

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